今日は２９日、年末大詰め。
忘年会は終わりましたが、これからもまた年越しだ！正月だ！新年会だ！と飲み会が続きます。
冬、それも正月に飲むなら日本酒でしょうか？
先日読んだ雑誌サライに日本酒特集が載っていました。
その中に日本酒の燗の温度による呼び名が書かれていました。
紹介します。
５度 雪冷え
１０度 花冷え
１５度 涼（すず）冷え
３０度 日向（ひなた）燗
３５度 人肌燗
４０度 ぬる燗
４５度 上（じょう）燗
５０度 熱燗
５５度以上 飛び切り燗
「雪冷え」「花冷え」「涼冷え」という呼び名は素敵ですね。
また、ここまで細かく分けて名前まで付けているのはやはり日本人らしです。
これからお酒を飲む時、豆知識として披露してみてはいかがですか？
酒の場も盛り上がりそうです。