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株式会社ヤマチオフィス

起業メンター日記

腕を組む

昨夜、夕食を摂ろうとあるカフェに入ろうとした時の話です。
店に入ろうとした時、店主らしき人が腕を組んで入口の方を向いていました。
途端に私は店に入るのを止めました。
店主が腕を組んでいるところには入れません。
腕を組むポーズは「拒絶のポーズ」です。
その店主は知らずに、癖で腕を組んでいたのかもしれません。
しかし、腕を組むポーズは「入ってくるな!」というメッセージをお客様に与えてしまいます。
店の人達が知らず知らずにしていた行為が多くあります。
髪の毛がボサボサの人が料理を作っていたり、カウンタの中でタバコを吸っている調理人。
お客様にお尻を向けておしゃべりをしているウエイトレス。
「ありがとうございました」と言いながらお客様の方を向いていないレジ係
「お客様の入りが悪い。どうしてか分からない」と言う店主がいますが、自分達の気づかない行為がお客様を遠ざけているのです。
そう言えば、雑誌などで有名料理人の写真を見る時、ほとんどの人が腕を組んでいます。
「俺は凄いんだぞ!」と言っているように見えます。
そう見えるのは私だけでしょうか。

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