先日上京した時、浅草寺へ行ってきました。
日中は別件があり忙しいので、朝の９時頃お参りに行きました。
私は以前から浅草寺と、その界隈が好きで、上京すると必ず行きます。
浅草寺の参道には仲見世が並んで、何時も観光客でにぎわっています。
今回私が行った時は朝の９時ですからまだ観光客もまばらで、店も開店の準備中でした。
仲見世を歩きながら、改めて考えることがあります。
小さな店でも、こんなに観光客が来るのだから、沢山儲かっているのでしょう。
儲かる仕事をするのは嬉しいモノですが、し続けると言うことは結構大変なことではないです。
朝から晩まで同じことを繰り返しますから、1年や２年ならいいでしょうが、５年１０年と経つといくら儲かっていても飽きてくるものです。
仲見世は常連客は少なく、毎日違うお客様相手なのだけれど、毎日の仕事に飽きてきます。
儲かっていない時はそんな余裕はありませんが、儲かっているから起きる心境です。
それでも同じ仕事を親子代々続いている店もあります。
それは昔から言われるように、商売は商い（飽きない）なのでしょう。
時として、飽きに我慢できず、安易に新規事業とか事業拡大をすると、失敗し、儲かっている店さえ手放すことになります。
ここで重要なのは、商売の目的が明確かどうかです。
新規事業をするにしても、事業拡大するにしても、もっと儲かりたいとか、面白いことをしようと思うと失敗します。
お客様のことを第一に考え、お客様の為に事業を展開すれば成功の確率は高くなります。
老舗とは飽きずに商いをし続けたから、生き延びて来れたし、お客様のことを第一に考えたから常に工夫を考えてきました。
老舗と言えど、変化しなければ生き残れません。変化するのはお客様を考えた上で変わるのです。
お客様は時代と共に変化します。
お客様の変化を一歩先に感じ取り、店も変化するのです。
お客様を忘れた時はどのよな店、会社でも生き残ることはできません。
老舗は昔から事業の目的である「掟」（おきて）を明確にして来ました。
あの「虎屋」にも「掟書」と言うものがあるそうです。
最後に残念なことが一つ。
浅草に来るといつも食べていた「大黒屋」の天丼が今回は食べれませんでした。