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株式会社ヤマチオフィス

起業メンター日記

ウイスキー

sマッカラン12年ダブルカスク.jpg先日sボウモア12年.jpg、サントリーの「山崎10年」ものを探したのですが、どこの店にも置いていません。
ネットで調べると1本18000円で売られていました。
噂によると中国の人がドンドン買っていくそうです。
もう高くて買えません。
ところで私は4月から月1度のペースで「シングルモルトの会」を開いています。
ウイスキー好きの人達と旨いシングルモルトを学んででいます
4月はシングルモルトのロールスロイスと言われる「マッカラン12年」と「ラフロイグ10年」。
5月は先週に開き、「ボウモア12年」と「アードベック10年」を呑み、一生懸命にシングルモルトの「勉強」をしました。
作家の村上春樹氏は若い頃バーを経営していたそうで、ウイスキーの造詣が深く「もしも僕らのことばがウイスキーであったなら」を書いています。
その中にボウモアのウイスキー職人から教えられた食べ物が紹介されています。
「生牡蠣にシングルモルトをかけて食べるとうまいいんだ!」
勿論、私達も勉強のため真似てみました
旨い!
以下は村上春樹氏が書いている感想です
「僕はそれを実行してみた。レストランで生牡蠣の皿と一緒にダブルのシングルモルトを注文し、殻の中の牡蠣にとくとくと垂らし、そのまま口に運ぶ。うーん。いや、これがたまらなくうまい。。牡蠣の潮くささと、アイラ・ウイスキーのあの個性的な、海霧のような煙っぽさが、口の中でとろりと和合するのだ。」
ご興味がありましたら、皆さんもお試し下さい。

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